Ostsee Therme
La Ostsee Therme Scharbeutz è sinonimo di benessere, mondo acquatico e vista sul Mar Baltico. Su oltre 14.000 m² ogni anno circa 500.000 ospiti vivono una pausa di relax tra piscina con onde, area saune e accesso alla spiaggia, accompagnati da un concetto gastronomico variegato e moderno.
Un'alta frequenza di visitatori significa requisiti chiari per gli imballaggi
In una terme tutto è in movimento: dalla vasca al lettino, dalla sauna al lungomare, dall'area famiglie al ristorante, anche alla Ostsee Therme GmbH Co. KG di Scharbeutz, nello Schleswig-Holstein. Proprio questo costituisce per molti il particolare fascino dei centri acquatici e di svago, ma pone i responsabili di fronte a requisiti elevati, soprattutto nel settore della ristorazione.
Qui mani bagnate incontrano hamburger bollenti, accappatoio e caffè da asporto, passeggiata sulla spiaggia e fish & chips. Non solo l'offerta di piatti e bevande deve essere ben studiata: anche gli imballaggi devono essere stabili, igienici e rapidi da usare. Per la Ostsee Therme, inoltre, la responsabilità ha un ruolo centrale. La struttura punta, tra l'altro, su una gestione dell'energia certificata secondo ISO 50001. Gli imballaggi monouso non riciclabili vengono ridotti progressivamente. Qui piacere e responsabilità vanno di pari passo.
Tre aree gastronomiche, un unico concept to-go ben pensato
Per completare il soggiorno alle terme per gli ospiti del bagno, della sauna e della giornata, serve una proposta gastronomica convincente. Lo sa bene anche il team della Ostsee Therme, che combina la classica gastronomia da piscina e da terme con concept moderni e freschi. Tre unità gastronomiche indipendenti soddisfano le diverse esigenze degli ospiti.
Nel ristorante delle terme „Waves“, con circa 150 posti a sedere e una zona di front cooking, si prepara al momento ciò che rinfranca gli ospiti dopo una giornata attiva in acqua: hamburger, pasta, insalate, patatine fritte o Currywurst, completati da promozioni mensili a rotazione. Il „Waves“ unisce i piatti classici delle terme a moderni concept di food e piace così a giovani e meno giovani.
Il „MeerBar“ è il punto d'incontro tra un giro di sauna e l'altro. Con vista diretta sul Mar Baltico, gli ospiti gustano succhi di frutta, cocktail, piccoli snack e piatti leggeri. Circa 60 posti a sedere e al bancone creano un'atmosfera rilassata, ideale per una breve pausa con vista mare.
Un vero highlight è la gastronomia sulla spiaggia „Düne 1“. Situata proprio davanti all'accesso alla spiaggia privata, offre 60 posti all'aperto e un servizio take-away annesso. Gli ospiti raggiungono il bistrot sia dalla spiaggia sia direttamente dalle terme e dalla sauna, persino in accappatoio. Nel menu trovi panini al pesce, patatine fritte, fish & chips, gelato e una selezione di bevande analcoliche e alcoliche.
Green Box & Ostsee Therme: soluzioni foodservice senza compromessi
Dal 2018 la Ostsee Therme punta sulle soluzioni di imballaggio di Green Box. Vengono utilizzati, tra gli altri, bicchieri da caffè, sacchetti per snack, vaschette per patatine fritte, bicchieri in PLA, cannucce e posate in legno. Green Box non ha convinto solo con il suo shop online facile da usare, i tempi di consegna rapidi e la comunicazione professionale. L'azienda si distingue dalla concorrenza anche per un assortimento ampio e su misura e per il suo orientamento chiaro.
„Per quasi ogni applicazione che utilizziamo esiste una soluzione adatta“: è proprio questo che il team della Ostsee Therme apprezza della collaborazione di lunga data con Green Box.
Dalla collaborazione tra le due aziende emerge che gli imballaggi per il foodservice non sono un extra, ma una parte fissa del concept complessivo. In questo modo relax, qualità e responsabilità si uniscono, diventando una vera storia di successo.
