Ostsee Therme
La Ostsee Therme Scharbeutz est synonyme de bien-être, d’univers aquatique et de vue imprenable sur la mer Baltique. Sur plus de 14 000 m², environ 500 000 visiteurs profitent chaque année d’une parenthèse de détente entre piscine à vagues, espace sauna et accès direct à la plage – le tout accompagné d’un concept gastronomique moderne et varié.
Une forte fréquentation implique des exigences claires en matière d’emballages durables
Dans un centre thermal, tout est en mouvement : du bassin au transat, du sauna à la promenade en bord de mer, de l’espace familial au restaurant – c’est également le cas à la Ostsee Therme à Scharbeutz, dans le Schleswig-Holstein. C’est précisément ce qui fait le charme particulier des centres aquatiques et de loisirs, tout en imposant des exigences élevées aux responsables – en particulier dans le domaine de la restauration.
Ici, les mains mouillées rencontrent des burgers chauds, le peignoir accompagne le café à emporter et la promenade sur la plage s’associe à un fish & chips. Il ne s’agit pas seulement de proposer une offre de plats et de boissons bien pensée : les emballages doivent être résistants, hygiéniques et immédiatement utilisables. Pour la Ostsee Therme, la durabilité joue également un rôle central. L’établissement poursuit des objectifs écologiques, sociaux et économiques et s’appuie notamment sur un système de management de l’énergie certifié ISO 50001. Les emballages jetables non recyclables sont progressivement réduits. Ici, plaisir et responsabilité vont de pair.
Trois espaces de restauration, un concept à emporter parfaitement structuré
Pour compléter l’expérience des visiteurs – qu’ils viennent pour la baignade, le sauna ou la journée – une offre gastronomique convaincante est indispensable. L’équipe de la Ostsee Therme l’a bien compris et combine la restauration classique de piscine et de centre thermal avec des concepts modernes et frais. Trois unités gastronomiques indépendantes répondent aux différents besoins des clients.
Au restaurant thermal " Waves ", qui propose environ 150 places assises et un espace de front cooking, les plats sont préparés sous les yeux des clients : burgers, pâtes, salades, frites ou currywurst – complétés par des offres spéciales mensuelles. " Waves " associe plats traditionnels de centre thermal et concepts culinaires modernes, séduisant ainsi toutes les générations.
La " MeerBar " est le point de rencontre idéal entre deux séances de sauna. Avec une vue directe sur la mer Baltique, vous y dégustez jus de fruits, cocktails, snacks et plats légers. Environ 60 places assises et au comptoir créent une atmosphère détendue – parfaite pour une pause avec vue sur la mer.
La gastronomie de plage " Düne 1 " constitue un véritable point fort. Située directement à proximité de l’accès à la plage privée, elle propose 60 places en extérieur ainsi qu’un espace de vente à emporter. Vous pouvez accéder au bistrot depuis la plage ou directement depuis l’espace thermal et sauna – même en peignoir. À la carte : sandwiches au poisson, frites, fish & chips, glaces ainsi qu’une sélection de boissons avec et sans alcool.
Green Box & Ostsee Therme : des solutions Foodservice durables sans compromis
Depuis 2018, la Ostsee Therme mise sur les solutions d’emballage de Green Box. Sont notamment utilisés des gobelets à café, sachets à snacks, barquettes à frites, gobelets en PLA, pailles ainsi que des couverts en bois. Green Box a su convaincre non seulement par sa boutique en ligne intuitive, ses délais de livraison rapides et sa communication professionnelle, mais aussi par une gamme large et parfaitement adaptée ainsi que par son positionnement clairement axé sur la durabilité, qui la distingue nettement de la concurrence.
« Pour presque chaque application que nous utilisons, il existe une solution adaptée » – c’est précisément ce que l’équipe de la Ostsee Therme apprécie dans cette collaboration de longue date avec Green Box.
Cette coopération montre que les emballages Foodservice durables ne sont pas un simple complément, mais un élément clé du concept global. Ainsi, détente, qualité et responsabilité sont étroitement liées – pour une véritable success story.
